Les études vétérinaires sont définies par le Code rural et de la Pêche maritime et répondent aux exigences du Système Européen d’Evaluation des Etudes vétérinaires (European System of Evaluation of Veterinary Training), conformément à la directive européenne 2005/36 modifiée.
Les études pour accéder au diplôme d’État de docteur vétérinaire durent au total au minimum six ans (voie post-bac) voire sept ans et plus pour les autres voies d’accès aux ENV.

l’École nationale vétérinaire d’Alfort (Maisons-Alfort, près de Paris) ou EnvA
l’Institut national d’enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l’environnement (Marcy l’étoile, près de Lyon) ou VetAgro Sup
l’École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l’alimentation de Nantes ou Oniris VetAgroBio
l’École nationale vétérinaire de Toulouse ou ENVT